第35章 娄家离开（一）
四合院之何大清1965
蓉城人氏
娄半城哈哈一笑：小何，这身行头真不错！就是没有肩章领章和帽子，不然我就该叫你何长官了！
“老东家啊！你可折煞我了，要是有肩章领章我才不敢穿出来！大茂媳妇不认识何叔了？”
娄小娥这时才反应过来连忙叫了声何叔。昨天娄半城就派人到四合院去通知了娄小娥，今天一早娄小娥就回到家里。父女俩下午聊了很久，也把何大清和自己公爹喝酒的事说了一遍。听完后娄半城更是在心中坚定了今晚就走的决心，在他眼里看到的是一个前朝落魄的老太婆都可以随意打他家人的主意了，自己周围那更是危机四伏。
“老东家，我先去做菜，时隔多年再尝尝我的手艺，看看是否还合您的口味！”
娄半城应声好，就让桂嫂带何大清去厨房，先来到更衣室换厨师服，来到厨房。厨房面积也不小，架子上好东西不少。看到案板上有发制好的上等辽参，上等燕窝，还有一些山珍，提前调制好的高汤也准备了一大锅。干鲍鱼翅那些做法更耗时费工的材料没有发制，看来此间主人很懂谭家菜。看了食材心中有了计较，看看厨房挂钟已经5点过一点了，就对桂嫂说大约八点左右才能开饭了，桂嫂应了声就出去告诉主家。说完就开始上手处理食材，还好燕窝已经清洗一遍了多余的杂质去的差不多了，在稍微挑选一遍就成。不一会桂嫂进来问何大清是否可以让人观看做菜过程，何大清闻言点头同意。
几分钟后娄小娥扶着位中年贵妇来到厨房。娄小娥给双方介绍一番，何大清得知这是娄小娥生母，是娄半城的第五房姨太太，还是谭家后人。娄谭氏也得知何大清是当年自己爷爷收养并传谭家菜谱义子的后人时，也显得格外亲切。二人又交谈一番，他们是一辈的，何大清大娄谭氏6岁，于是一个改口叫何大哥一个改口叫谭小妹。娄小娥这时才明白为什么何家父子会谭家菜。
何大清一边处理食材也一边详细的介绍道他要做的两道谭家菜的做法。这些食材就是娄谭氏提前准备的，她也只知道这些食材如何发制，至于如何烹饪完全不会。（谭府家训传男不传女）
何大清得知情况后，说道现在都什么年代了，作为谭家后人自家的菜谱不管男女都应该会个一两道才行。娄谭氏和娄小娥也觉得有理，于是母女二人就开始跟着何大清学习这两道谭家菜。
不一会娄半城也进来看看情况，闲聊之后才知道何大清原来是父辈就和以前的谭府渊源颇深。就在何大清传授这两道谭家菜给娄小娥母女的同时，也开始准备另四道菜，同时也讲解一番。
很快八点半左右，所有菜肴起锅摆盘。两道谭家菜官邸淮山扣辽参，清汤燕窝。另四道菜是锅包肉，红油耳片，蚝油荠菜，金汤竹荪。
娄半城看到这六道菜，对何大清说道：小何，你这手艺比当年高了不少。来，大家都开吃。
由于晚上的事，几人都没喝酒。娄家三人吃的赞不绝口，何大清示意母女二人以后多练习这几道菜，毕竟熟能生巧，得多自己上手。母女二人也连连应是，刚才何大清详细的介绍了这几道菜的做法和细节。
何大清又对娄半城说道：老东家，今日我做六道菜。就是取其六六大顺之意，祝老东家此行顺顺利利！
娄半城闻言说道。
“小何，你有心了！”
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