第80章 修缮
神厨农女,我全家都是穿来的
胖鱼望清河
“噗~”
十月吃了一嘴的灰尘,脚底抹油地流出了铺子。
再去看秦氏,被四叔安排坐在门口一堆稳实的木架边,二人卿卿我我不知道在说些啥,不方便打扰的十月只能形单影只地沿着一派商户逛过去,去瞧瞧这经常面对的,却又因各种原因从未踏足过的地方。
几家卖南北货品的铺子,掌柜的声音在店里高声大叫着,搬运工进进出出,各种货柜麻布袋丢得店铺里外到处都是。
几家铺子中央就会夹着一户做餐饮的,供给给码头的搬运工,几张桌子和长椅岌岌可危地摆在店内,都是以几荤几素为一个单价售卖菜品,菜品都是大盆子装着,各式各样,什么炒青菜,炒萝卜,炒青菜萝卜,炒萝卜青菜,多数都是素菜,有啥麻婆豆腐,茄子炒肉的荤菜,猪肉都是以肉沫的形式出现。
谁都知道,同样一两猪肉切成肉片或肉糜,明显肉糜体量瞧着比肉片多多了,老板倒是懂得精打细算的。
换一家看,明显比之前那家舍得的,能看见纯肉的菜,比如荷包蛋一只,扣肉一片,或是些酸豆角炒鸡胗,酸豆角炒大肠这些下水肉菜。
在她前世生活的世界里流传着一句话,想吃好的只能是家里煮的,倒不是说家里煮的多好吃,就是家里煮得够大份,不存在吃不上肉这种说法。
故而,在这个时代,在外做重劳力的工人能吃上口热乎的就心满意足了,什么分量足,好口味,根本就不求。
不得不再提一句的,还是店铺里那个装餐盆的木架子,有些想现代的玻璃橱柜,可这个时代不存在透明玻璃,要保温又要能给食客看见,这个木架子就得以看得见的站人的这一面朝外,想要挡灰尘就看不见菜品,想要看菜品,就只能让这些食物对着大马路展示出来。
都说不干不净吃了没病,这是这种方式怎么说都是在挑战十月的底线。
她家若是也卖炒菜,绝对不能这样展示出来,还是要学学校的食堂,放在店里的好。
“酸辣土豆丝,凉拌黄瓜,醋溜白菜,麻婆豆腐,红烧茄子,青椒肉丝,肉末茄子,宫保鸡丁,鱼香肉丝,肉末豆角,红烧肉,鲜菇炒肉片,油炸鱼块……呵,随随便便都能数出十几二十道菜了,也不是很难嘛!”十月勾唇一笑,下一秒就顿住了脚。
哎呀,方才还笑店家不是炒青菜就是炒萝卜,她这不是一样,老是炒茄子。
“老板,你们这菜式经常变吗?”十月凑到正在忙着将肉菜摆到最显眼位置的老板娘身边问道。
“那当然,除了时令食材,每天都得更换一两样的,否则大伙吃腻了就不爱来了。”老板娘随口回道,“小姑娘要吃啥?”
十月也拿不准多少人在干活,“等一下,我去数数人头……”
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