第 14 章 葡萄的前世今生4
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君天逸
一些识字的读书人纷纷用笔记录下了这些宝贵的知识，神情专注而认真。其中还有各朝皇帝严令手下之人记录下天幕的一字一句，郑重叮嘱：“不得马虎！”他们深知这些知识对于国家和百姓的重要性，丝毫不敢懈怠。
【在新疆还有一种很古老的长长葡萄，叫做白马奶，也叫马奶子。
它既是鲜吃葡萄，又是自干葡萄，这两者并不冲突。
许多自干葡萄其实都是老款鲜食葡萄下岗再就业，也算扬长避短，物尽其用了。
要说对对品种要求苛刻，那肯定要数酿酒葡萄了。
酿酒葡萄多是欧亚葡萄纯血后裔，历经了上千年的发展，现在的葡萄酒俨然发展成了一门学问。
我们经常在葡萄酒前加个红，这可不是乱加的。如果你观察葡萄的果肉，就会发现果肉的颜色其实并不深，往往浅绿、浅黄居多。
那怎么样葡萄酒变红色的呢？啊，其实并不需要动脑子，因为葡萄皮里含有的花色素苷，会自动把葡萄酒染成红色，这里带皮发酵的酒就是红葡萄酒了。
由于葡萄皮里还有较高的单宁，所以红葡萄酒的风味口感要更为复杂。
在壳斗科里我们说过，橡果里单宁含量较高，不适合直接食用。
其实橡木里的单宁含量也很高，用橡木做葡萄酒桶，就能变相提高红葡萄酒的风味，每饮一口能些微提升生命值回复量。】
有种很多葡萄的朝代看到天上光幕介绍的葡萄还真是浅黄、浅绿的多，其他颜色的品种都少。有人不禁感叹：“原来如此！”
还有人说道：“原来用橡木做葡萄酒桶可以提高葡萄酒的风味品质，只是这橡木还没有听说过啊，看来也是从其他地方引进华夏的，或许又是那美洲的植物。”众人纷纷点头。
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