第 6章 华夏主食变迁史5
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君天逸
这几天我在看那个我的阿勒泰，里面一出现吃烤土豆的画面，就给我馋的不行。
土豆这个东西其实在明朝就出现在宫廷之中了。但只是一些文人记载的只言片语。土豆的名字也在这个时候确定。清朝初年，荷兰人把土豆带到了台湾，又从台湾传入内地，可在人口爆发的康乾时期，土豆的记载依旧寥寥，真正被广泛记载使用，已经是嘉庆道光年间了。土豆毕竟是远洋而来的，所以有了另一个名字洋芋，我们都知道它的学名叫马铃薯，这是因为当时人觉得土豆的形状像马铃铛而得名。】
后古代没有土豆的朝代看到光幕的里对土豆的介绍后，皆瞪大了眼睛，满是好奇与渴望。
一位身着华服的古人惊叹道：“此等神奇之物，竟能做出诸多美味，可惜吾等无福品尝！”
另一位古人望着土豆的照片，咂咂嘴说：“观其形状，确似马铃铛，不知其滋味究竟如何。”
一位文人墨客摇头叹息：“仅能看图想象其美味，实乃憾事。”
众人交头接耳，对这未曾见过的土豆充满了好奇与向往。
【很久以前看到一种说法，说如果未来出现粮食危机，只有土豆可以拯救人类。你看马克达蒙搁月球上搞来搞去，最后还是得种土豆。对于大部分国人来说，明明是碳水的投照，却更多被当做配菜来使用，这跟西方人对土豆的认识不太一样，我国是目前世界，第一大土豆生产国，15年起，国家还启动了土豆主粮化战略。
目前，我国的四大主粮，依次是稻米、小麦、玉米，再就是土豆。
在可期的未来，土豆的地位还将步步攀升。】
一位老者颤颤巍巍地说道：“此乃神物乎？竟能拯救人类，还可为主粮，不知在哪里能找到这土豆，也是在那美洲吗。”
一位饥饿的百姓跪地磕头，哭喊道：“上苍啊，求赐下这神奇的土豆，救救吾等！”
一位文人望着天幕，感慨道：“此等奇妙之事，不知吾等能否得见其真容，享其福泽。”
众人神情复杂，既有对土豆，玉米的期待与渴望，又对这未知的神奇之物充满了敬畏与迷茫。
【与西方噬土豆如命不同，真正对中国人影响最大的是另一种薯类 就是红薯，也叫番薯、地瓜、甘薯、红苕等，大家都喜欢冬日里的烤地瓜。
我们上中学的时候也学过，明朝陈振龙从菲律宾偷偷把薯藤带回来培育的历史事件，而将红薯培育推广的除了陈振龙他们家，还有明朝人徐光启。徐光启实在是太过传奇了。军事、水利、数学、农业、天文、立法、政治，没有他不会的，是真正的我国开眼看世界的第一人。
我们都知道上海徐家汇，哪个徐家呀？徐光启他们家呀，徐光启大力推广红薯种植，留下了《甘薯疏》，活人无数。
在过去的一百多年里，红薯对填饱中国人肚子这事儿，确实做出了重大贡献。遇荒年乡民活之于薯者，十之其八。】
朱元璋听闻这些高产良种，在明朝就已出现，龙颜大悦，当即大声说道：“若能寻得此等高产良种，乃是我大明百姓之福！朕定当重重赏赐！”
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