第4章 卖方子
季临清沈瑜
快穿系统宿主他太宠太撩人
说干就干，季临清看了看自己宽大的袖子，左右这里只有自己，索性脱下长衫只着里衣。
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区的名菜。
季临清将五花肉放入锅中加清水、姜片、葱结大火煮开，捞出洗净切成大小均匀的方块。然后在厨房内找到一个砂锅，把切好的姜片铺入锅中，放入葱结，切好的五花肉皮朝下放在葱结上，加入适量的冰糖、酱油、烈酒，清水没过肉的一半，大火煮开后，换小火闷煮一个时辰。
趁着这个时间季临清正好做白切鸡和松鼠鱼。
一个多时辰后。
三道菜摆在面前，季临清擦了擦额头的汗，自己的厨艺也不算太好，一个人同时做这三道菜，还真有些手忙脚乱。
拿起放在一旁的长衫穿好，整理好确定没有什么差错后，季临清打开厨房的大门。
门口两个脑袋正凑在一起小声的说着什么，远处还四散着几个人，看起来有刚才大堂的那两个小二，应当都是酒楼里的工人，见季临清出来，场面顿时安静了下来。
李忠原本是抱着凑热闹的心态来这后厨看看，结果在门口见到了被香味儿吸引的大厨，二人碰头忍不住一番探讨，还正说这就看到季临清开门出来了，他有些尴尬的拱了拱手：“公子可是做好了？”
季临清微笑：“请。”
厨房内。
季临清揭开盖在菜上的罩子看向二人：“此菜名为东坡肉。”
眼前的菜肉质鲜红，油润晶莹，表面覆盖着一层薄薄的油脂和焦糖色，展现出诱人的光泽，看着就让人胃口大开，两人迫不及待的尝了一口。
“肉质鲜嫩、油而不腻、酥软肥香中带着淡淡的甜味和醇厚的汁液，唇齿留香，回味无穷，是道好菜，是道好菜！”大厨忍不住点评。
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